鹽焗雞培訓(xùn)教學(xué) 鹽焗雞培訓(xùn)課程

鹽焗雞培訓(xùn) 鹽焗雞教學(xué)

        鹽焗雞，漢族客家特色名菜，屬粵菜-客家菜。廣東久負(fù)盛名的客家菜肴，廣東本地客家招牌菜式之一，流行于廣東深圳、惠州、河源、梅州等地，現(xiàn)已成為享譽(yù)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)典菜式，特別是在廣東籍華僑集中的海外地區(qū)久負(fù)盛名。

培訓(xùn)課程：

1.各種鹽焗雞配料的性能功效和產(chǎn)地識(shí)別 
2.核心鹽焗雞配方的投放比例及順序 
3.鹽焗流程的各種時(shí)間控制和注意事項(xiàng) 
4.各種鹵水高湯熬制過程學(xué)習(xí) 
5.鹽焗雞全雞的鹽焗詳細(xì)流程學(xué)習(xí) 
6.鹽焗雞雞爪的鹽焗詳細(xì)流程學(xué)習(xí) 
7.鹽焗雞雞翼的鹽焗詳細(xì)流程學(xué)習(xí) 
8.核心配料配方的延伸拓展學(xué)習(xí) 

    長(zhǎng)沙曾食坊鹽焗雞技術(shù)教學(xué)會(huì)商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)了配料在外面就可購(gòu)-，不需要再本部購(gòu)，每位師傅都有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧；終身技術(shù)升級(jí)，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費(fèi)用，外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負(fù)此行！

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長(zhǎng)沙曾食坊小吃培訓(xùn)學(xué)校，包含各式早餐，夜宵，中餐快餐、大排檔燒烤、地方特色等餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)，配方加上教學(xué)流程，讓零基礎(chǔ)學(xué)員輕松進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài)，我們不單單教您開店的技術(shù)，更重要的是教您如何去開一家餐飲店，期待您的加入。