石鍋魚速成班培訓

石鍋魚速成班培訓

    石鍋魚，采用十幾種天然中藥材，精心熬制紅油。再用活魚現殺，切成大薄片，入石鍋里烹煮，湯底“鮮美清甜”，魚片“鮮嫩細膩”，是湘菜中的一道名菜。

  您若想學到石鍋魚技術培訓配方，請千萬不要計較路途的遠近，學費的高低。學到石鍋魚做法，掌握石鍋魚技術配方，學好回去真正能開店開業，這點付出很快就會賺回來的。有時候付出不一定就有回報。選擇一個正確的地方、正規的石鍋魚培訓學校是很關鍵的，只有正規的培訓學校，您才能學到石鍋魚技術。長沙曾食坊是您的選擇!

培訓內容：

1.講述石鍋魚的整體操作經營方式。

2.講解材料的作用及分類、選料、配比及加工。

3.講解石鍋魚湯料的配比及熬制。

4.講解各類涮菜的制作方法。

5.講解魚肉的處理技術。

6.講述常石鍋魚的成品制作技術。

7.投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。

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