| 型號： | 分析純、工業級、各種級別 |
| 規格： | 更多規格請聯系客服 |
| 特色： | 出口、危包、商檢、全國送貨 |
| 單價： | 面議 |
| 發貨期限： | 自買家付款之日起 天內發貨 |
| 所在地： | 廣東 廣州 |
| 有效期至： | 長期有效 |
| 發布時間： | 2025-04-09 03:24 |
| 最后更新： | 2025-04-09 03:24 |
| 瀏覽次數： | 120 |
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| 中文名 | 聚谷氨酸鈉 |
| 英文名 | SODIUM POLYGLUTAMATE |
| 別名 | 聚谷氨酸鈉 |
| 英文別名 | SODIUM POLYGLUTAMATE SODIUM POLYGLUTAMATE(γ-poly-glutamic acid (γ-PGA)) |
| CAS | |
| EINECS | |
| 存儲條件 | Room Temprature |
聚谷氨酸鈉（Sodium Polyglutamate），也叫魚鰹鰻魚醬蛋白鈉鹽，是一種可溶于水的聚谷氨酸鹽類化合物。它具有以下幾個特性：
性質：
外觀：白色結晶粉末或結晶顆粒。
可溶性：在水中具有很好的溶解性。
味道：具有微甜的味道。
用途：
制法：
通常，聚谷氨酸鈉是通過將谷氨酰胺與氫氧化鈉進行反應合成的。具體的制法可以是對谷氨酰胺進行堿水解反應，酸化、濃縮和結晶得到聚谷氨酸鈉。
安全信息： 在適當使用的情況下，聚谷氨酸鈉一般被認為是安全的。如果出現任何不適或過敏反應，請立即停止使用并就醫。