| 單價(jià)： | 面議 |
| 發(fā)貨期限： | 自買(mǎi)家付款之日起 天內(nèi)發(fā)貨 |
| 所在地： | 湖南 長(zhǎng)沙 |
| 有效期至： | 長(zhǎng)期有效 |
| 發(fā)布時(shí)間： | 2023-12-19 08:56 |
| 最后更新： | 2023-12-19 08:56 |
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新疆大盤(pán)雞培訓(xùn)教程
新疆大盤(pán)雞，通常是先炒后燉。做好后，皮焦肉爛的鮮美雞塊夾雜著青椒、紅椒鮮亮的顏色，混合在湯汁中的馬鈴薯淀粉吸收了油膩，用筷子夾起寬且薄的面片在湯汁中拌和幾下，馬上被稠密的湯汁圍住，放到嘴里麻辣鮮香，諸般滋味涌上舌尖。
長(zhǎng)沙曾食坊培訓(xùn)的大盤(pán)雞教程：
| 培訓(xùn)內(nèi)容 | 1.大盤(pán)雞所用原料認(rèn)識(shí)及性能學(xué)習(xí)； 2.大盤(pán)雞腌制、烹飪技巧； 3大盤(pán)雞的全部工序配方及實(shí)際動(dòng)手操作； 4.大盤(pán)雞各種產(chǎn)品制作流程及技巧； 5.大盤(pán)雞制作設(shè)備使用維護(hù)及采購(gòu)渠道； 6.各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)渠道； 7.店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。 |
| 培訓(xùn)過(guò)程 | 在教學(xué)過(guò)程中，師傅給大家講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項(xiàng)目必備工具和原料，并解說(shuō)原材料的用途和選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)、參考價(jià)格，需要時(shí)由師傅直接帶學(xué)員到市場(chǎng)去采購(gòu)原料，現(xiàn)場(chǎng)操作教學(xué)，每一項(xiàng)小吃都由師傅先做示范，做完示范后學(xué)員親手操作練習(xí) |