八八原漿淡麗高粱酒42度700ml窖藏

八八原漿淡麗高粱酒42度700ml窖藏

容量：700毫升

酒度：42%

主要原料：高粱、小麥

保存期限：無限期

產品種類：白酒

類型：清香型

產地：臺灣馬祖

單位：箱（6盒）

儲藏方法：干燥、密封

八八坑道成為馬祖酒廠窖藏老酒和高梁酒的佳場所，這里的酒也被命名為“八八坑道”。在臺灣、在福建、廣東等東南沿海地區，以八八坑道為代表的馬祖老酒度也很高。由于常年在坑道內進行緩慢熟成，淬煉出醇化佳釀，酒質香醇帶甘，窖香味十足，堪稱酒中珍品。

在釀酒過程中，先對原料單獨清蒸，對輔料單獨清蒸，清發酵，清蒸流酒，“清”字當頭，一“清”到底，頭為純糧發酵，二為純醅發酵，三四為純糟發酵的四次操作。核心工藝全部是手工操作，傳承經典，匠心釀造。2009年，“純糧固態四次清”釀造工藝被認定為非物質文化遺產，2021年6月被認定為級非物質文化遺產。

世華公司自從1999年創立“八八坑道”品牌，陸續生產具有不同“窖藏”特色的高粱酒；因講究窖藏陳放的過程，高粱酒口感風格特色，酒體醇和均勻，不辛辣好落喉，一入口就回甘，與大部分市面上的高粱酒普遍辛辣不同。