| 品牌： | 鴻韜 |
| 性狀： | 類(lèi)白色或淡黃色粉末或顆粒 |
| 保質(zhì)期： | 24個(gè)月 |
| 單價(jià)： | 90.00元/公斤 |
| 發(fā)貨期限： | 自買(mǎi)家付款之日起 天內(nèi)發(fā)貨 |
| 所在地： | 河北 邯鄲 |
| 有效期至： | 長(zhǎng)期有效 |
| 發(fā)布時(shí)間： | 2023-12-15 16:00 |
| 最后更新： | 2023-12-15 16:00 |
| 瀏覽次數(shù)： | 276 |
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一、簡(jiǎn)介
學(xué)名瓊膠,英文名agar,又名洋菜,凍粉,燕菜精,洋粉,寒天.
二、性狀
瓊脂粉為半透明白色至淺黃色薄膜帶狀或碎片、顆粒及粉末。無(wú)臭或稍具特殊臭味，口感粘滑。瓊脂粉不溶于冷水和有機(jī)溶液，溶于沸水。
三、用途功效
瓊脂是無(wú)營(yíng)養(yǎng)的，也就是說(shuō)一般生物，是微生物也不分解它（瓊脂屬于糖）。常用作為生物培養(yǎng)基，或者一些載體。食品工業(yè)上應(yīng)用更廣，作增稠劑、凝固劑，瓊脂在90度左右融化，40度左右凝結(jié)為固體，常吃的果凍、涼粉里都有添加，可以說(shuō)。還可用懸浮劑、乳化劑、穩(wěn)定劑、保鮮劑。用于制造粒粒橙及各種飲料、果凍、冰淇淋、糕點(diǎn)、軟糖、罐頭、肉制品、八寶粥、銀耳燕窩、羹類(lèi)食品、涼拌食品
