串串香小吃學(xué)習(xí)培訓(xùn)

串串香小吃學(xué)習(xí)培訓(xùn)

    “串串香小吃”是四川地區(qū)美食代表之一，其地位是不可撼動的，因為是由小簽子串著食物而得名串串香，吃法和形式備受大眾歡迎。口感主要是鮮香、麻辣、甜辣三種口感，橙紅油亮的色澤和濃香四溢的味道讓人欲罷不能，趣味性的吃法更是吸引大眾的獵奇心理，一度成為小吃行業(yè)中熱鬧的風(fēng)景線。

1、串串香制作理論學(xué)習(xí)：

2、串串香原料的選購

3、串串香食材的預(yù)加工

4、串串香加工的基本標(biāo)準(zhǔn)

5、串串香加工的工藝步驟

6、項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

7、經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造。

8、示范講解：

9、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

10、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

11、自我實踐：

12、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢