| 品牌： | 敢擔當酒 |
| 規格： | 1*6 |
| 產地： | 安徽古井鎮 |
| 單價： | 36.00元/瓶 |
| 發貨期限： | 自買家付款之日起 天內發貨 |
| 所在地： | 安徽 亳州 |
| 有效期至： | 長期有效 |
| 發布時間： | 2023-12-15 04:00 |
| 最后更新： | 2023-12-15 04:00 |
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一壇老酒出廠價格 糧為酒之肉，一般是將高梁、玉米、小麥、大米、糯米、大麥、蕎麥、青稞等糧食和豆類等(不包括薯類與果蔬類)作為原料，要求作物的顆粒均勻飽滿、新鮮、無蟲蛀、無霉變、干燥適宜、無泥沙、無異雜味、無其它雜物。
當然，原料中還包括一些輔料，水也是重要的原料之一，所謂“水為酒之血”“好水釀好酒”，說的就是水源對釀酒的重要意義。
二、制曲。
曲為酒之骨，制曲是釀酒過程中重要的環節，縱觀****用谷物原料釀酒的歷史，可發現有兩大類， 一類是以谷物發芽的方式，利用谷物發芽時產生的酶將原料本身糖化成糖份，再用酵母菌將糖份轉變成酒精(比如啤酒)；另一類是用發霉的谷物，制成酒曲，用酒曲中所含的酶制劑將谷物原料糖化發酵成酒。白酒釀造采用的就是第二種方式，這個過程主要是將淀粉糖化(轉化成葡萄糖
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