吉業升牌氨基酸粉調味品、食品強化劑等

氨基酸粉

復合氨基酸粉是以天然角質蛋白為原料，經酸水解，再經脫色、脫酸、脫鹽、噴霧干燥等系列工藝加工而成的產品，含有18種游離氨基酸，全部氨基酸總含量約50%。氨基酸是生命的物質基礎，它是動植物共同需要的重要營養物質。該產品是一種較經濟的氨基酸源，用戶可根據本產品的特性，直接用于各種植物營養產品的制造。

性狀:淡黃色粉末，均勻無結塊，易溶于水，吸潮性，具有醬香味。

含量≥ 45-50％

細菌總數 5000個/g

大腸桿菌： 30MPN/100g

致病菌： 未檢出

水分，% ≥ 5.0

灰分，% ≥ 0.25

外觀：淡黃色粉末

用途：作為提高產品氮（蛋白質）含量的主要原料揮發性脂肪酸 合格

鋁,% ≤ 0.00005

砷% ≤ 0.000001

PH（1%水溶液） 4.87

用途：（1）在調味品中替代HAP(hydrplysed animal protein)水解動物蛋白粉、HVP(hydrolysed vegetable protein)水解植物蛋白粉、由于其蛋白質含量高，給營養師調制中充分的空間。

（2） 在飲料、液態酸奶中替代復原奶、蛋白質粉等，產品在300℃條件下也不會發生沉淀，水溶性仍為透明澄 清 液體，口感為甘味，不用復原奶一樣可增加總氮（蛋白）又含量強化營養；在蛋白質粉中替代進口乳清粉。

包裝：20公斤/袋