原酒混配八八坑道高粱酒42度淡麗700MLTUNNEL88窖藏

原酒混配八八坑道高粱酒42度淡麗700MLTUNNEL88窖藏

容量：700毫升

酒度：42%

主要原料：高粱、小麥

保存期限：無限期

產品種類：白酒

類型：清香型

產地：臺灣馬祖

單位：箱（6盒）

儲藏方法：干燥、密封

“八八坑道”的由來：“八八坑道”于1974年開鑿完成，全長約三百米，當年因適逢將石介先生88歲，故命名為“八八坑道”。“八八坑道”原為戰備坑道，但因獨特的經緯度與溫濕度地理環境，坑道內夏天十分陰涼潮濕，冬天卻特別溫暖干燥，加上花崗巖結構堅實無比，儼然是一座渾然天成的絕家藏酒。30多年來，“八八坑道”內窖藏無數次蒸餾過程中醉優質的精華原酒，歷經時間與空間的自然醞釀與激蕩粹煉，讓酒中的酸、酯、醇等物質，熟陳升華，呈現出醇厚內斂、完美平衡的口感與風味。

在釀酒過程中，先對原料單獨清蒸，對輔料單獨清蒸，清發酵，清蒸流酒，“清”字當頭，一“清”到底，頭為純糧發酵，二為純醅發酵，三四為純糟發酵的四次操作。核心工藝全部是手工操作，傳承經典，匠心釀造。2009年，“純糧固態四次清”釀造工藝被認定為非物質文化遺產，2021年6月被認定為級非物質文化遺產。

“八八坑道”在大陸市場的品牌策略，除了持續在兩岸建立一致的“窖藏好酒”品牌定位，在大陸市場強調代表臺灣的風味突顯其獨特性與稀有性切入大陸白酒中高端市場，讓客戶真正感受到“名酒來自臺灣、好禮更顯尊貴”。