| 單價： | 面議 |
| 發貨期限： | 自買家付款之日起 天內發貨 |
| 所在地： | 全國 |
| 有效期至： | 長期有效 |
| 發布時間： | 2023-11-27 04:31 |
| 最后更新： | 2023-11-27 04:31 |
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缽缽雞”聽名字就覺著很新奇，“缽缽”其實就是瓦罐，運用了疊音詞方式起出的菜名別致而有親切感。紅黃相間的瓷質龍紋罐中，密密插滿了竹簽，吃起來方便而趣致，浸在清可見底紅湯中的雞塊、藕片、黑木耳被細細地穿在了竹簽上，蘸上店家精心調配的醬料，吃起來果然是別有一番風味，顫巍巍竹簽尖綴著的雞塊在吸飽了湯汁之后，紅亮的湯汁順著雞塊緩緩滑落，芝麻的醇香混合著雞肉的辣味在舌間泛濫，雪嫩的藕片、滑而厚實的木耳，葷素搭配讓人忍不住一串接著一串。
缽缽雞 培訓 內容：
1.缽缽雞紅油的配方與制作方法
2.缽缽雞的原材料選購
3.缽缽雞高湯原材料的處理及熬制
4.牛肉、雞肉及各種肉制品的碼味調味技術
5.切菜串菜技術
6.干碟、油碟的制作
7.不同味型的調制：紅油味缽缽雞、藤椒味缽缽雞