廣州速凍食品檢測

廣州速凍食品檢測 

速凍調理肉制品檢測種類：

速凍調理肉制品是指以畜禽肉及副產品為主要原料，配以輔料（含食品添加劑），經調味制作加工，采用速凍工藝（產品熱中心溫度≤-18℃），在低溫狀態下貯存、運輸和銷售的食品。經簡單切割未經調味的畜禽肉及副產品不屬于本產品種類；非畜禽肉及副產品為主要原料制作的速凍制品不屬于本產品種類。

速凍調理肉制品常規檢測項目：

過氧化值（以脂肪計）、鉛（以 Pb 計）、鉻（以 Cr 計）、氯霉素、胭脂紅等等。

檢測依據：

GB 2760 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準

GB 2762 食品安全國家標準 食品中污染物限量

GB 5009.12 食品安全國家標準 食品中鉛的測定

GB 5009.123 食品安全國家標準 食品中鉻的測定

GB 5009.227 食品安全國家標準 食品中過氧化值的測定

GB/T 22338 動物源性食品中氯霉素類藥物殘留量測定

GB/T 9695.6 肉制品 胭脂紅著色劑測定

SB/T 10379 速凍調制食品

產品明示標準和質量要求

相關的法律法規、部門規章和規定

（檢測方法以最新版為依據，以上僅供參考，如需要檢測其它項目咨詢專業工程師）

檢測流程：

1、溝通確定檢測產品及項目；

2、根據實驗復雜程度進行報價；

3、客戶寄送樣品或上門取樣

4、雙方確定，簽訂檢測協議，開始實驗；

5、完成檢測，出具檢測報告；

6、郵寄檢測報告，提供后期服務。