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| 發布時間： | 2023-11-24 08:38 |
| 最后更新： | 2023-11-24 08:38 |
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隨著食品生產技術的日益多元化，食品安全問題已經不僅**于食品本身的質量問題，還包括與食品直接或間接接觸的材料是否安全。這些材料包括食品容器、包裝材料、餐廚具等，統稱為食品接觸材料，由其導致的食品安全問題也越來越受到社會各界的注意。****，特別是歐盟國家以及美國對食品接觸材料都作了非常嚴格的規定，要求出口到歐盟及美國的產品必須通過相應的測試認證，取得合格的產品測試報告，也稱為“食品級測試”。我國也對不同的食品接觸材料有著嚴格的衛生要求，無論是出口或是在國內銷售的食品接觸材料，都必須通過該國家嚴格的質量檢測。
一、食物接觸材料指的是
1. 食物添加劑：直接食物添加劑，次級食物添加劑，直接食物添加劑；
2. 食物觸摸物質：一般認為安全的物質、前同意物質；
3. 特別類別資料中同意運用的物質；
4. 法令中為答應運用且未制止運用的物質；
FDA中對食品接觸材料最主要的規定為21CFR Part 既聚合物類物質
其它規定還有
21CFR Part粘合劑和涂覆材料類、金屬類；
21CFR Part紙和紙板產品
21CFR Part食品添加劑；助劑、生產助劑和消毒殺菌劑；
FDA CPG鍍銀制品要求
FDA CPGamp;07玻璃，陶瓷，搪瓷器皿要求；
二、各國食品接觸材料測試指令標準
歐洲：EC
德國：LFGB
日本：JFSL370
法國：DGCCRF
美國：FDA
韓國：KFDA
意大利：GU283
瑞士：SR
中國：GB
三、常見與食品接觸材料FDA認證檢測項目如下
1. 有機涂層，金屬和電鍍制品要求U.S，FDA CFA 21 175.300
去離子水侵取法
8%酒精侵取法
正庚烷侵取法
2. 紙制品要求US.FDA CFA 21 176.170
氯仿可溶萃取物（去離子水侵取法）
氯仿可溶萃取物（8%酒精侵取法）
氯仿可溶萃取物（50%酒精侵取法）
氯仿可溶萃取物（正庚烷侵取法）
3. 木材要求U.S.FDA CFA CFR 21 178.3800 I36-I3O4-7I56
五氯苯酚PCP
4. ABS要求U.S.FDA CFA 21 181.32 or 180.22
去離子水侵取法
3%醋酸侵取法
8%酒精侵取法
正庚烷侵取法
