包子配方教學長沙包子培訓

包子培訓班內容：

　　1、學包子原料、配料、設備、工具的認識與鑒別；

　　2、學包子面食發酵技術(不同的季節及氣溫條件下原料配比技術的掌握）；

　　3、學包子肉包及各類菜包餡料制作技術；

　　4、學包子肉包、菜包、花卷、豆砂包、糖包等各類包制方法及手法練習；

　　5、學包子原料采購、存放、保鮮技術；

　　6、學包子店選址指導、店面裝飾設計、開店策劃等。

　　培訓方式

　　1、老師一對一的實戰示范，講解技術；

　　2、老師實踐操作中引導學員回憶理論學習階段所學知識，鞏固所學。

　　3、學員從原材料到成品進行整套實際操作練習，老師在旁邊耐心指導；

　　4、學員制作出成品后，老師對成品進行品評；

　　5、老師引導學員反復操作，熟練操作流程，直到獨立完成做出跟師傅一樣的產品。